用友NC Cloud屠宰行業數字化解決方案

用友NC Cloud屠宰行業數字化解決方案，應對精細化管理之道

屠宰行業精細化管理下的數字化解決之道

關鍵詞：用友，NC Cloud，數字化，屠宰行業

自從2018年8月份非洲豬瘟疫情爆發以來，已經對我國養豬行業造成了不小影響，由于這幾年實行“南豬北養”政策，北方集中了大部分生豬產能，疫情造成生豬跨省調運受阻，北方生豬壓欄現象嚴重，南方地區則豬價高漲。

目前，非洲豬瘟防控已總體可控，但已經呈現出三大趨勢：

趨勢一：養殖規?；?。在這次非洲豬瘟疫情受感染的養殖場中，中小養殖場的數量明顯遠遠大于規模養殖場的數量，這說明在防疫方面，中小養殖場處于劣勢。從養殖成本上來看，中小養殖戶也處于劣勢，規模養殖場在購入飼料、環保等方面的支出，平攤到每頭豬上面，成本已經大大降低。小養殖場在環保、養殖成本、防疫等方面都處于劣勢，今后的生存壓力可能將越來越大。

趨勢二：運輸冷鏈化。我國目前存在主產區和主銷區分離的情況，主產區主要集中在北方，南方主銷區依賴外省生豬調入。這次非洲豬瘟帶來了一個教訓，一旦因為疫情等原因造成南北生豬調運受阻，就會出現北方主產區生豬壓欄、南北價差巨大等現象。為解決這個問題，國家鼓勵“調豬”變“調肉”，冷鏈運輸豬肉迎來機會。

在這個三個趨勢下，各地的肉食屠宰加工龍頭企業會迎來一個非常好的發展機遇，以前粗放式的管理模式也朝著精細化、信息化的方向發展，數字化的應用也非常的迫切，主要體現在以下幾個方面：

l   科學化養殖，沉淀養殖大數據，轉化成生產力，促進企業養殖規?；?、穩定生豬供應；

l   屠宰過程精益化，采集生產全程數據，實時、敏捷成本控制和成本決策；

l   平臺共享，精耕渠道，服務于消費者，數字化營銷，立體化布局。

用友根據多年的信息化實踐，針對生豬肉食屠宰加工行業，以用友NC Cloud大型企業數字化平臺為核心，總結出了三種模式的數字化應用解決方案：

1)     集成一體化應用模式：

這種應用模式的解決方案特點是，屠宰企業在前期已經上了第三方專業化的屠宰應用方案，應用比較成功或者迫于經濟性的壓力暫時保留第三方的應用。因此采用了，用友供應鏈、成本、財務與第三方的應用系統進行集成一體化。這種解決方案的案例企業比較典型是龍大肉食集團一期項目，特點是初始投入少、周期短、見效快。

2)     軟件化解決方案模式：

類似于四川高金，天津寶迪的軟件化模式，將整個屠宰加工的工藝過程模擬數據化，適當的采用與電子秤集成應用的模式，來達到信息化數據采集的目的。整個解決方案包含：收購與結算價格管理、收購管理、屠宰管理、結算管理等軟件化應用。本解決方案的特點是屠宰加工業務與財務一體化應用，很好的解決了財務成本核算的數據采集難點，但數據采集的方式存在人為干預的可能性較大、實時性不是很強、只能做到按照批次宰殺的模式進行結算，不能做到每個加工步驟逐級損耗的精細化

3)     物聯網化MES深度應用模式：

目前在黑龍江大莊園肉業成功應用，這個方案是未來屠宰加工行業深度數字化應用的**解決方案，該解決方案的核心特點是將自動化成熟（RFID、光電計數、位置器、穩態稱重技術、WIFI環境應用）的技術全面應用于屠宰加工過程的數據采集中，將屠宰加工的每個核心重要的步驟通過數字化的改造采集數據，能做到每一頭豬的重量變化和損耗變化進行采集、以及每頭的精準流向數據以及追溯管理一目了然。該方案全程自動采集數據、人工干預非常少、數據采集實時化，同時也實現了業務與財務的一體化應用，實現了實時化動態的成本測算。但該方案也存在投入大、老設備需要改造、實施周期長等問題。

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