FASHION CREATOR TV: Conoce los secretos del nuevo Gin que llegó a Colombia de la mano de Desmod Payne

Desmond Payne, Master Distiller de Beefeater y considerado autoridad internacional en gin inglesa, con más de 40 años de experiencia en la elaboración de esta bebida, estuvo por primera vez a Colombia para enseñarnos el fascinante mundo de su máxima creación, Beefeater 24, súper Premium gin con personalidad única, que aporta una nueva y emocionante dimensión a su categoría.

Desmond Payne

Por tal motivo Pernod Ricard Colombia, distribuidor de Beefeater Gin, organizó una cata especial para periodistas y alli estuvo Fashion Creator TV aprendiendo de una manera diferente los secretos de la gin, con el privilegio de contar con la máxima autoridad, quien ganó el trofeo en 2009 con Beefeater 24, galardonada como mejor gin del mundo, en el San Francisco World Spirits de 2010.

Tim Stones y Fernando Lola

Beefeater es la única London DryGin que aún destila en Londres, en la destilería de Kennington. Por su inconfundible calidad, Beefeater Gin ha sido galardonada con el trofeo a la mejor gin del mundo más veces que cualquier otra marca en los últimos 10 años, por el International Wine and Spirits Competition, la organización de los premios más prestigiosos de vinos y licores a nivel mundial.

Desmond Payne, Beefeatermaster Distiller

La carrera de Desmond Payne en el mundo de la gin comenzó cuando se unió a Seager Evans & Co, comerciantes de vino y destiladores de gin en 1967; desde allí empezó a desarrollar el gusto y el olfato, habilidades que son cruciales en su trabajo hoy en día.
En 1969, Desmond se trasladó a la destilería de gin Plymouth donde trabajó desde Destilador Asistente hasta Manager de la destilería, luego se unió a Beefeater como Maestro Destilador en 1995.

Con gran pasión por continuar la tradición de excelencia iniciada por James Burrough, fundador de Beefeater, Desmond se involucró en todos los aspectos del proceso de producción, desde la selección de las bayas de enebro y las cortezas de cítricos de naranja y limón, esenciales en la producción de Beefeater, hasta la discusión de los últimos cocteles con la nueva generación de bartenders.

Cuidando la receta secreta de Beefeater London DryGin durante tantos años, Desmond llegó a crear su propia obra maestra en 2008; la súper Premium Beefeater 24, que sin lugar a dudas tiene una personalidad única, aportando una nueva y emocionante dimensión a la gin. Desmond también amplió el portafolio con la introducción de dos nuevas ediciones limitadas que se iniciaron en 2010, ‘Beefeater Summer Edition’ y ‘Beefeater Winter Edition “.

Receta para Cócteles
Aqui les traemos las recetas de estos novedosos coctéles que aprendimos a hacer en esta sensacional cata de Gin, gracias a la asesoria de los especialistas bartenders y embajadores de la marca en España e Inglaterra : Fernando Lola y Tim Stones.